台灣人的餐桌上，就算擺上滿滿的好料，也總少不了一碗熱呼呼、好吃的米飯。

米的營養價值完整且均衡，其中醣類是供給熱量的最大來源。現今養生風潮興盛，除了單純蒸煮米飯做為主食外，也可花點小巧思，將米飯搭配其他材料，完成各式各樣簡單又健康的米飯料理