在歷史典故上，成熟時由綠轉為艷麗鮮紅色、鮮甜多汁的荔枝，是楊貴妃最愛的水果。
台灣荔枝主要產地在中南部，其中又以中部地區產量最大，產期由南向北逐漸採收，最早一批在4月初就可收成，一直到7月底都還能吃到香甜的荔枝。在農業技術精湛的台灣，透過研發，使荔枝的品種多樣化。在屏東，5月初至6月初盛產玉荷包，高屏、嘉南、南投、彰化和台中等地6至7月盛產的黑葉荔枝，中部7月則盛產糯米糍。
荔枝的維生素Ｃ是蘋果的將近20倍之多，紅色的外觀和甜美的果肉讓很多人喜愛，但要注意不宜一下子吃太多，因為它屬於燥熱的水果，吃多容易上火；再者，荔枝甜度高，空腹吃下後，會使身體分泌大量胰島素，反而使血糖過低，導致暈眩、暈倒等情況。另外，未成熟的荔枝含有微量毒素，會抑制人體產生葡萄糖，以致出現抽搐、昏迷甚至死亡的症狀，幼童更屬於高危險群。
建議成年人每天吃荔枝應控制在300克以内，兒童一次食用不超過5粒，切忌空腹食用，才能吃得安心。
