講到台灣的糕餅，鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥、綠豆椪，可說是祭神喜慶不可或缺的必備。作為送禮或是日常的點心，不但富含吉祥祝福的意義、更是美味。
糕餅的作工繁複，像是常見的台式糕餅，餅皮可分為三種，「蛋皮」、「油酥皮」與「糕皮」，不同的餅皮讓口感與層次更加豐富。隨著餅皮、餡料到烘培手法的不同，所產生的總熱量也有所差異，每顆糕餅從 200 大卡到600 大卡都有，有些類型的糕餅一份甚至就與正餐的熱量相當，因此在吃的時候還是要適量，尤其是一些慢性病患者如：糖尿病、高血壓等，更應該要注意，可別吃多了。
根據衛生福利部國民健康署的建議，成人每日應攝取的總熱量約 2000 大卡左右。在有適度活動量的情況下，國小三～五年級的男童，建議每日應攝取 2350 大卡；女童為 2250 大卡。一份糕餅動輒 200 大卡，對成人或是兒童來說，熱量都偏高、且當中的脂肪與糖量往往也很容易超過一天所需。
而依據食藥署食品營養成份資料庫顯示，一粒鴨鹹蛋黃約12g 即 64 大卡，但由於做法的關係，鈉含量會高達 48mg，一顆 54g 的蛋黃酥鈉含量約 106mg，再加上一天會吃的零零總總其它食物，高鈉與高脂肪都有可能會造成身體的負擔。
如今，市面上也有低糖、低脂的月餅可供選擇，作法上降低了餅皮的油脂用量，也將餅餡改為低熱量的材料。雖然如此，食用時還是要注意，避免將糕餅當成正餐，每次吃1/4～1/2 份即可，傳統糕餅提倡的是「分食」的概念，一起與親朋好友分享神明賜予的福分，品嘗節令慶典的喜悅，滋味會更加美妙。
