手作的美味果醬，因為只加了糖來抑制微生物的生長，所以就要特別注意保存方式。
果醬剛製作好的時候，可靜置3天再享受好滋味，通常第一個星期的風味是最佳的。但如果已經開封，就必須蓋好蓋子，放進冰箱冷藏。很多人會忽略的小細節是，每次都要使用乾燥且乾淨的小湯匙挖取果醬，以免水氣進入，加速發徽變質，並且趁鮮儘早在2周內享用完畢，尤其像草莓果醬的顏色會愈放愈暗，還是早點吃完為妥。
另外，冰箱裡可能有肉類、海鮮、蔥蒜等許多種食物，為免果醬罐吸附其他雜味，應該擺在低溫且不擁擠的位置。如果擺放在冰箱門內側或下層抽屜式空間，這些位置的保冷效果不強，容易加速果醬變質，因此不適合存放。
封好蓋子的手作果醬，放置在通風的陰涼處，如果還未開封，一般可保存3個月或更久。要是發現果醬表面或蓋子內緣出現白白綠綠的群狀異物，這就是發黴的現象，此外，果醬味道聞起不清新、有酸腐味，都千萬別再吃了，以保安全健康。
為能早日享用完畢，果醬用途不只有塗抹在吐司等麵包餅乾上，還可以拌菜、拌沙拉或加優格一起吃、放入杯子加氣泡水同喝，都爽口，趁新鮮吃，不僅能享受到滋味甜美的果醬，還能擁有對食物的美好記憶。
