許多人會有迷思：懷孕時孕婦只吃蔬食，會不會影響寶寶健康？會容易早產？其實，無論是吃蔬食或葷食的孕媽咪，懷孕時都需改變飲食習慣，讓自己身體能因應寶寶不同成長階段，來供應充足養分，只要掌握好營養均衡原則，就不用擔心孩子會因飲食種類的選擇而影響發育。
孕期所需鐵質是平時的兩倍
孕婦營養充足，是胎兒健康成長的關鍵。懷孕時需要多補充蛋白質、維生素、Omega-3脂肪酸、DHA、葉酸、礦物質甚至是益生菌，所需鐵質也是平時的兩倍，建議蔬食孕婦可以多吃香蕉、南瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜、香菇、木耳、全穀類來補充維生素，烹調時，也可選擇使用芥花油、藻油來補充Omega-3脂肪酸跟DHA的不足。
蔬食孕媽咪要留意鈣、鐵和葉酸的攝取
另外，蔬食孕婦也要多吃萵苣、腰果、紅鳳菜、莧菜、毛豆等這些富含鐵質的食物，透過攝取黑芝麻、豆製品、堅果種子去補充鈣質，若能搭配含有維生素C的水果一起食用，更能提高鈣質、鐵質的吸收，並且多吃深綠色蔬菜、柑橘類、酪梨、香蕉、豆類等食物補充葉酸，幫助寶寶的成長過程中所需的營養。
不管吃素或吃肉，孕媽咪都要攝取充足營養
從營養學觀點來看，無論是蔬食或葷食者，懷孕期間需要增加的營養素是一樣的，例如懷孕期間，每日葉酸建議額外多攝取200微克，無論你是吃素或吃葷的孕婦，營養素建議量都是一致的。蔬食媽咪只要飲食均衡，必要時補充孕期營養品，毋須擔心寶寶會營養不良。
