紀錄片《Culturally Plant-Based》透過市場美食探索泰國素食文化；永續風潮持續延燒，自己買的菜自己裝回家！菜市場文化蘊含生活智慧，還可以運用在投資市場上？臺灣市場常見的紅綠藍三色包，你知道它真正的名稱嗎？如何讓世界各國看見傳統市場文化？來看看宜蘭「少年阿公」怎麼做！
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泰國的街頭無肉美食
2025年全新系列紀錄片《Culturally Plant-Based》，探索世界各地的純素食和素食烹飪傳統，第一季將重點放在泰國，從曼谷的古老早餐到泰國素食節（Vegetarian Festival），聚焦食物背後的人文故事，包括街頭小販、世代廚師和泰國蔬食烹飪的傳統。
這不僅是一部美食紀錄片，更透過食物、文化、宗教和歷史角度，訴說傳統市場與街頭美食如何走向更永續的未來，帶領大眾從更廣的視野思考植物性飲食在全球化背景下的發展。
青菜蘿蔔各有所好
菜市場是民間生活的縮影，許多與市場相關的俚語，反映了庶民文化與生活智慧：「市場像戰場」形容市場內競爭激烈，購物時需要快狠準、「青菜蘿蔔各有所好」每個人有不同的喜好，不能一概而論、「買菜要挑，朋友要交 」挑選蔬菜要精明，交朋友也要慎重、「薑是老的辣」比喻年長者經驗豐富，能力不容小覷。
有趣的是，一般到市場買菜都會貨比三家，看看哪家的質量好、價格合理才買等購物行為被延伸到投資市場，以「菜籃族」指習慣去市場購物、精打細算的主婦或長輩們、「一分錢一分貨」商品的品質與價格成正比、「三斤做五斤賣」 形容生意人耍小聰明，以謀取更大利潤等，不僅貼近生活，也展現了市場文化的生動趣味！
阿嬤的時尚 市場的傳奇！
穿梭在市場，不時會看到婆婆媽媽背著藍綠紅的編織袋「茄芷袋」，可以說是最代表臺灣的袋子。茄芷袋的發音據說是來自日文「かぎ編み（kagiami）」，意指其編織的手法，有人稱它為「阿嬤袋」或「買菜袋」。
相傳茄芷袋緣起於臺南市後壁區菁寮里，最初是由藺草手工編織而成，被稱作「草袋仔」，隨著臺灣工業化，後來改為尼龍網布製作，其防水、耐磨的特性也讓茄芷袋被開始廣泛使用，其中最經典的圖樣，即是以紅、綠、藍三個顏色所構成的橫條紋。近年來，它也成為時尚設計的靈感來源，許多品牌推出類似圖案或款式的包袋，搖身一變成潮流單品。
越在地越國際
宜蘭青農方子維從小在宜蘭市南北館市場長大，對他來說，菜市場不只是一個買菜的地方，更是一座活生生的文化博物館！研究所畢業後，旅外澳洲與日本習農，最後返鄉紮根宜蘭推動地方創生，除了務農，還將聯合國永續發展目標（SDGs）具體融入農業旅遊，把南北館市場當成「市場學校」，吸引世界旅人指定要「來宜蘭迺菜市場」。
四十多歲的他，把自己扮演成傳統市場的阿公，以「少年阿公」角色，從食農教育、文化導覽、農業創意思考，帶領大家走讀傳統市場，讓菜市場成為都市人認識農業生活的入口、戶外教學場域，更讓世界看見臺灣傳統市場文化。
