傳統市場，反映著一座城市的靈魂與庶民生活的底蘊。隨著時代變遷，許多老市場在歷史文化和保留傳統人情味的基礎上，進行現代化轉型以適應當代需求，重視永續發展、改善衛生條件、融入藝術裝置和烹飪體驗活動等，完美融合傳統和現代的體現，藉此吸引年輕一代的目光。 讓我們一起踏上這場感官與文化的盛宴，探索全球市場交織而成的精彩故事。 圖片來源：shutterstock 牛車水市場｜新加坡 牛車水市場在 1930 年...