科教館 X 灃食【Food Lab 親子食育營】『豆』陣俱樂部 科教館 X 灃食【Food Lab 親子食育營】『豆』陣俱樂部 綠豆、紅豆、黃豆、黑豆、毛豆、四季豆…... 這麼多豆，聽得人頭昏眼花 @@ 快加入『豆』陣俱樂部！ 一起在豆豆小學堂，認識擁有不同營養素的豆陣俱樂部成員，看看『豆』如何化身為餐桌上變化多端的各種食材！和爸爸媽媽一起動手體驗豆豆植栽，並做出健康美味的豆腐，今晚的餐桌就交給我吧！ 家庭，是每個人的第一個，也是一輩子的學習場域。 親子食育...
科教館 X 灃食【Food Lab 親子食育營】健康奇趣『蛋』 科教館 X 灃食【Food Lab 親子食育營】- 健康奇趣『蛋』 我們每天吃的食物裡，從早餐的茶葉蛋、午餐的番茄炒蛋、晚餐的蛋炒飯，到各種鹹蛋、皮蛋、鐵蛋、滷蛋…...等，各種充滿奇趣的『蛋』究竟有什麼不同呢？ 一起來認識蛋從哪裡來，它又是怎麼成為餐桌上的食物？ 和爸爸媽媽一起動手做鹹蛋及好吃的金沙料理，讓大小朋友都能快樂地享受每一餐！ 家庭，是每個人的第一個，也是一輩子的學習場域。 親子食育營...
芭樂媽：從紅色辣椒擁抱綠色生活 來自馬來西亞的 芭樂媽 笑說，她的媽媽從台灣嫁去了馬來西亞，然後自己又嫁回台灣，真是很有趣的巧合，每當想起思念的家鄉味時，絕對會出現的就是「辣椒」！ 讓日常餐桌充滿著不同辣椒，芭樂媽分享馬來西亞不同族群的多元料理，都會搭配不同的辣椒。她公開馬來風味辣椒醬DIY的好吃配方，也推薦大家要活用原型食材，搭配各種調味方式，展現出媲美肉類口感蔬食的神奇魔法。 ⬆️圖片出處：和平國際出版《芭樂媽Qistin的... 季刊 蔬食季刊09
林如萍：好好吃飯，就有未來的下一個可能 如何在生活中實踐減碳及永續？飲食其實非常好的切入點！就像國際保育專家珍·古德說過「一天有三次機會可以改變世界。」她提到的機會，就是我們的一日三餐。 健康不好吃、永續很困難、有機很昂貴，是許多人對於永續飲食的刻板印象。農業部「食農教育推動會」委員林如萍認為，永續的重點在於「共好」、產銷「共好」、人的選擇與環境「共好」，在「共好」的情境中，永續就能繼續向下走，也是最簡單、每人每天都能做到的支持方式。 ... 季刊 蔬食季刊09
原來種菜並不難！農夫老師引導家長打造家庭菜園 灃食舉辦親子食育營，引導孩子在唱跳間學習六大類食物的營養素跟常懷感恩之心；而家長跟著農夫老師陳崇正，細心的翻土播種，種下可食用的生菜與花卉，等著跟孩子一起觀察長成的過程。 用食物，搭起學校跟家庭教育的橋樑，讓飲食教育變得輕鬆簡單，也能成為餐桌上的親子話題！ ⬆️芴植遇旺工作室負責人／棗稻田有機農場農職人／食農教育講師 陳崇正 選擇返鄉的契因 陳崇正的爺爺是農夫，在宜蘭員山種植竹筍，他回憶從幼稚園開... 季刊 蔬食季刊09
鄔家琪：用心，傾聽植物的聲音｜人物專訪 多年來在探索植物的這條路上，鄔家琪想為天生不討好的蔬果發聲、化解大家對有機蔬菜的誤解、給植栽新手的入門推薦，而一路走來最真誠的感受，就是希望能傳遞植物的得來不易，如同電影《這一生，至少當一次傻瓜》中的蘋果爺爺，以謙卑態度傾聽植物的聲音，重新找回自然法則，更加去善待，我們生長的這片土地。 ⬆️國立宜蘭大學生物資源學院副院長 / 全國十大傑出農業專家 / 灃食智庫委員 鄔家琪 【烹飪篇】 好好吃菜，菜... 季刊 蔬食季刊09
吃出食慾也教食育 「灃食主廚之飲食教育我來教」開放報名 吃出食慾也教食育 「灃食主廚之飲食教育我來教」開放報名 「灃食主廚之飲食教育我來教」開放報名！結合校園營養午餐與飲食教育，安排主廚入校輔導一日並提供線上食育資源，讓午餐不僅好吃又能學習到飲食知識！即日起至3月20日止，免費開放全台國小校廚團隊申請，詳細報名資訊請見灃食營養5餐飲食資源網。 ▲「灃食主廚之飲食知識我來教」活動開放報名，透過午餐導入飲食教育。 轉化灃食示範校陪伴經驗 透過午餐結合飲食教... 最新活動 食育
灃食發行蔬食季刊 邀請民眾擁抱綠色生活 灃食發行蔬食季刊 邀請民眾擁抱綠色生活 灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第九期，本期季刊以「植物」為主題，邀請讀者從日常開始擁抱綠色生活，仔細聆聽不會言語的植物所發出的聲音，也以謙卑態度善待常遭誤解的植物，藉由回歸自然法則，面對孕育我們生長的這片土地。季刊已全文上線（ https://reurl.cc/N4yYe9 ）。 ▲ 灃食最新《灃食 ‧ 客》蔬食季刊，邀請讀者擁抱綠色生活... 季刊 最新活動 蔬食季刊
灃食攜手PaGamO遊戲平台 把永續飲食觀念玩起來 灃食攜手PaGamO遊戲平台 把永續飲食觀念玩起來 飲食知識該怎麼學？除了課堂授課外，灃食公益飲食文化教育基金會攜手多人在線遊戲教學平台PaGamO，把艱深的飲食知識生活化，推出多檔學童版飲食知識任務，累積一年已超過28萬人次學童挑戰，其中6成學童成功解鎖任務。今年最後一波任務「灃食夢想食驗家」（ https://www.pagamo.org/ ）鎖定永續議題，目前已於PaGamO平台上線至12月... 最新活動 遊戲
走進夢想飲食沙龍學永續 灃食良食脈動講座影片上線 走進夢想飲食沙龍學永續 灃食良食脈動講座影片上線！ 灃食公益飲食文化教育基金會舉辦「2023良食脈動-夢想的飲食沙龍」講座，前進台北、台中與高雄三地，分別從永續、蔬食及海洋三大主題切入，邀請連續劇《茶金》女主角連俞涵等九組不同領域講者及手作老師，暢談逐夢精彩歷程，並透過手作體驗強化主題。九大獨立主題精彩講座影片，已發佈在灃食YouTube頻道（ https://www.youtube.com/@f... 最新活動 講座
實現孩子飲食想像 灃食夢想計畫徵件Final Call！ 實現孩子飲食想像 灃食夢想計畫徵件Final Call！ 飲食雖日常，但你曾遇過孩子在課堂上發出疑問嗎？還是孩子對飲食有特別的想法？灃食公益飲食文化教育基金會主辦的「灃食夢想計畫—夢想食驗事」飲食行動創意競賽，邀請全國國小、幼兒園孩子細心觀察日常飲食現況，並把天馬行空的想像落實成行動計畫，本活動將於10月31日截止收件，歡迎全台熱血的飲食教育工作者帶孩子一起參加！ ▲灃食夢想計畫徵件最後倒數，邀請... 最新活動
灃食發行蔬食季刊No.8 倡議好好吃飯八分飽理念 灃食發行蔬食季刊No.8 倡議好好吃飯八分飽理念 有多久沒跟家人一起吃飯了呢？灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第八期，邀請讀者在生活中好好吃飯，讓永續綠色餐桌成為日常習慣，並配合節氣認識當季在地食材，不僅吃出健康美味，也能對環境有所貢獻。季刊已全文上線（ https://reurl.cc/q00XG0 ）。 ▲灃食最新《灃食‧客》蔬食季刊，邀請讀者在生活中好好吃每頓飯。 選擇綠色... 季刊 最新活動 蔬食季刊