拓展孩子飲食想像 灃食夢想計畫起跑! 拓展孩子飲食想像 灃食夢想計畫起跑! 一鍋客家湯圓，傳承了什麼樣的飲食文化？一碗香氣十足的糙米飯，幼兒園的孩子可以順利煮出來嗎？對每天都要「吃」的這件日常事，我們能有什麼想像？灃食公益飲食文化教育基金會2023年全新企畫「灃食夢想計畫—夢想食驗事」飲食行動創意競賽，邀請全國國小、幼兒園孩子細心觀察日常飲食現況，將天馬行空的想像落實成行動計劃，透過做中學的「夢想食驗事」，探索未來的飲食生活樣貌。 ▲... 最新活動
「灃食主廚到我家」第二季 前進離島撒下飲食教育種子 「灃食主廚到我家」第二季 前進離島撒下飲食教育種子 灃食公益飲食文化教育基金會辦理「灃食主廚到我家」第二季活動，前進全台七縣市，不但主廚全程陪同，也製作精美的飲食知識教材，讓孩子從午餐中學習新的飲食觀念；本季更首度前進離島澎湖，帶領攝影團隊記錄下孩子品嘗新菜色的真實反映。 「灃食主廚到我家」第二季共有全台約70間小學申請，最後共有包括桃園市、苗栗縣、台中市、嘉義市、屏東縣、台東縣與澎湖縣共7縣市8... 最新活動 灃食主廚到我家
灃食打造夢想飲食沙龍 良食脈動講座開始報名 灃食打造夢想飲食沙龍 良食脈動講座開始報名 灃食公益飲食文化教育基金會舉辦「良食脈動講座–夢想的飲食沙龍」將於八月啟動，延續去年講座加上手作體驗形式，今年更將觸角延伸至高雄、台中、台北三地，邀請飲食相關背景達人以沙龍對談形式，分享在不同領域的夢想實踐過程；三地活動自7月20日起在ACCUPASS平台開放報名，名額有限，歡迎有興趣的朋友把握機會，一起走進沙龍體驗飲食文化的美好。 灃食教育基金會表示，... 最新活動 講座
灃食發行蔬食季刊No.7 體驗跨文化永續饗宴！ 灃食發行蔬食季刊No.7 體驗跨文化永續饗宴！ 灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第七期，帶領讀者經歷一場跨文化的永續饗宴，除介紹全球蔬食10大友善城市，以及韓國與印度飲食文化與蔬食的關聯性，季刊中並專訪灃食智庫委員、荒野保護協會榮譽理事長李偉文，暢談一路以來如何選擇自己想要的生活，並傳授日常實踐永續生活的方法。季刊已全文上線在灃食官網（ https://reurl.cc/ZWA1... 季刊 最新活動 蔬食季刊
飲食教育化身線上遊戲 快來挑戰「灃食市場」關卡！ 飲食教育化身線上遊戲 快來挑戰「灃食市場」關卡！ 還在傷腦筋如何讓孩子主動對飲食知識產生好奇嗎？在餐桌上總是挑食的孩子，有沒有能讓引發他們的學習興趣，願意去認識飲食知識？這次，灃食公益飲食文化教育基金會首度攜手線上遊戲學習平台PaGamO，推出 「灃食市場：食材冒險大行動」 ，讓飲食教育真的「玩」起來囉！ 灃食教育基金會副執行長葉俊甫表示，灃食與多人在線遊戲教學平台PaGamO合作，四月推出首波「... 最新活動 遊戲
讓每日餐桌成為飲食知識場域 灃食全新教材上線！ 讓每日餐桌成為飲食知識場域 灃食全新教材上線！ 「你知道胡蘿蔔最早並不是橙色的嗎？」、「你知道常見的京醬、南蠻漬、莎莎醬各是什麼食材製作而成嗎？」、「你知道馬告沒有馬，魚香醬也沒有魚嗎？」這些有趣的飲食小知識，都在全新上線的灃食營養5餐教材中，歡迎想要利用營養午餐時間導入知識的教育工作者，立即 下載 使用！ ▲ 灃食教育基金會整理營養午餐常見九類食材，編寫飲食教育教材。 九大主題涵蓋午餐常見食材 ... 最新活動
灃食發行蔬食季刊No.6 倡導永續飲食行動 灃食發行蔬食季刊No.6 倡導永續飲食行動！ 灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第六期，從日常飲食出發，帶領讀者經歷如何實踐永續飲食的行動，透過不同做法打造美好的未來，同時前進連續兩年蟬聯米其林綠星肯定的「陽明春天」蔬食餐廳，一探創辦人陳健宏的飲食夢想。季刊已全文上線在灃食官網（ https://reurl.cc/XLWDz0 ）。 ▲ 灃食最新《灃食‧客》蔬食季刊，倡導永續飲食行... 季刊 最新活動 蔬食季刊
飲食教育很簡單 「灃食主廚到我家」第二波報名起跑！ 飲食教育很簡單 「灃食主廚到我家」第二波報名起跑！ 「灃食主廚到我家」好評再加開，第二波報名起跑！歡迎國小校園廚房團隊一起跟著灃食，讓營養午餐變得好吃又有趣！即日起開始報名至3月3日止，報名相關資訊請見灃食營養5餐飲食資源網（ https://reurl.cc/NG5xap ）。 ▲ 「灃食主廚到我家」活動從食材出發，編寫飲食教育教材。 灃食公益飲食文化教育基金會去年底推出「灃食主廚到我家」活動，... 最新活動 灃食主廚到我家
灃食SUPER食育教師大賽獲獎教案大公開 灃食SUPER食育教師大賽獲獎教案大公開 免費分享全台最強飲食教育創意課程 灃食營養5餐飲食資源網（https://www.dietpedia.fullfoods.org/）全新食育教案上線！網羅灃食公益飲食文化教育基金會主辦「2022 SUPER食育教師大賽」的獲獎教案，集結來自全台16所幼兒園及國小的創意課程，涵蓋校園午餐、飲食文化、在地食農、環境永續等多元主題，期待食農教育法通過後，成為最豐... 最新活動 食育
結合餐食與飲食知識 「灃食主廚到我家」前進6縣市上菜 灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「灃食主廚到我家」活動，前進全台6縣市的國小校園廚房，輔導由校方自行選出的午餐菜色，不僅提升營養午餐美味程度，讓孩子大呼「原來可以這麼好吃!」，也透過導入製作精美的飲食知識教材，讓孩子從午餐中學習到新的飲食觀念。 灃食主廚傳心法 午餐美味無法擋 灃食教育基金會長期推動「營養5餐計畫」，深入校園廚房蹲點，透過導入餐食、知識、空間等模組執行，透過創意與積極方式扎根飲食... 最新活動 灃食主廚到我家
飲食教育玩起來！ 灃食開發全新教具桌遊，從遊戲中學習飲食知識 灃食公益飲食文化教育基金會長期投入飲食教育，開發教育現場所需資源，今年首度推出大型教具「農場大叔的倉庫」及飲食桌遊「配配吃不ㄘㄨ」，引導孩子透過體驗，學習分辨六大類食物及對身體有益的飲食選擇，從遊戲過程中，更輕鬆的學習飲食知識！ 飲食知識融合STEAM概念 打造全新教學遊具 灃食教育基金會自2016年成立以來，共推出29款「良食圖譜」飲食知識海報，以精美的圖像形式呈現各類飲食知識，深獲學校、圖書館... 最新活動 遊戲
芭樂籽，到底要丟掉還是吃掉？ 芭樂原產於美洲，因為和石榴一樣有很多種子，所以又名「番石榴」。不論是在傳統市場、水果店、量販店，甚至是超商，常可看到各種芭樂，像是珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂、香水芭樂等，都有著不同的風味和特色，但不管是什麼品種，都會面對吃芭樂要不要去籽的問題。 芭樂籽可以吃嗎？ 雖然人們會因為口感不佳、不易入口等理由而丟棄芭樂籽，但其實芭樂籽安全無毒，又含有豐富的果膠可溶性纖維，適量食用可幫助消化和排便，同時，... 農糧作物